武汉商学院专升本2021年酒店管理概论考试题

武汉商学院专升本2021年酒店管理概论考试题

一、单项选择题：本大题共20小题，每小题1分，共20分。在每小题列出的备选项中只有一项是最符合题目要求的，请将其选出。

1.客房价格只包括房租，不含食品、饮料等其他费用的计价方式是

A.欧式计价

B.美式计价

C.修正美式计价

D.百慕大计价

2.下列关于我国早期旅馆的特点，表述正确的是

A.只提供住宿

B.不重视地理位置的选择

C.受封建等级制度和官室制度的制约

D. 不注重宣传

3.饭店管理的基本职能不包括

A.计划职能

B.组织职能

C.协调职能

D.领导职能

4.在开业前6个月需要完成的工作是

A.对家具、装置、设备进行招标

B.招聘员工，开展培训

C.启动促销活动

D. 聘请室内设计师

5.下列选项中，属于饭店设计原则的是

A.区间固定原则

B.文化导向原则

C.色彩合理原则

D.技术先进原则

6.层级制又叫做

A.业务区域制

B.直线职能制结构

C.事业部制结构

D.金字塔结构

7. 总经理负责制属于下列哪种饭店制度？

A.经济责任制度

B.饭店基本制度

C.岗位责任制

D.职工民主管理制

8.下列关于劳动定额，表述正确的是

A.劳动定额是每个员工平均应该达到的定额工作量标准

B.劳动定额可以按劳动效率来定额

C.劳动定额与劳动熟练程度无关

D.劳动定额只能依据经验估计

武汉商学院专升本2021年怎么复习？

1、全面浏览大纲，熟悉考纲内容

大纲是专升本命题的依据，因此，在此提醒广大考生：在复习的过程中一定要严格按照考试大纲来复习，详细的了解考试的内容、类别和各个知识点的掌握程度，以便合理分配复习的时间。对于大纲中未列出的知识点，可以不用复习，以免浪费时间。而那些大纲中明确标明要“理解”“掌握”的知识点，特别是大纲新增考点和知识点，一定要给予足够的重视，这些往往都是考试的重点。

2、根据大纲妥善安排复习计划

考生要按照自身的实际情况，并严格按照考试大纲，做好自我定位，妥善安排复习计划，循序渐进的进行系统的复习，把精力花在点子上。

由于历年考试大纲的变化不大，考察的重点内容和题型基本上不会有太大的变化，所以在考试大纲正式出版之前，可以依据近上一年的考纲进行系统地复习，如梳理知识点，做历年真题并辅以一些必要的练习等，大纲出版后再对照新旧大纲，补上新考点即可。经济条件允许的话可以参加一个权威的辅导班，由老师指导进行复习。这样可以为考生节省更多的复习时间，让考生少走弯路，并达到更好的效果。