成考问答 给汉味名吃插上科技翅膀，她把热干面销往26个国家和地区
“biangbiang面挺住，热干面来了！”“许昌加油，热干面来了！”1月8日，一车车满载热干面和防疫物资的货车从武汉市汉南区的生产基地开出，驶向各地抗疫一线。张罗这一切的是武汉大汉口食品有限公司总经理刘晓婷。这位热情仗义的武汉女企业家用行动表明：“哪里有困难，这碗热干面就送到哪里，武汉人的精神就传到哪里。”
出生于1980年的刘晓婷是武汉市第一职业教育中心1999届计算机专业的毕业生，她跨界创业，操盘的“大汉口”热干面不仅被端上全国7000家快餐点餐桌，更销往全球26个国家和地区。
学习
中职培养的技能和情商终身受益
刘晓婷是汉口伢，从小便跟在父亲身边耳濡目染了经商之道。但她认为，真正锻造自己心性和能力的，是中职的成长环境。“我从一职教毕业20多年了，现在身边最要好的朋友还是当年9508班的兄弟姐妹，如今大家都在各自的发展道路上干得不错。”
“集体荣誉感强”是刘晓婷对职校所在班级最深的印象，刚到一职教中心时08班的学习成绩年级垫底。“我们不服气，就要和别人争一争。”刘晓婷说，为了在成绩上努力突破，全班拧成了一股绳，每天课间和放学后都组织学习小组，先进带动后进，全班比学赶超，半学期不到，班级成绩就逆袭到年级第四名。
“刘晓婷在班上的凝聚力杠杠的。”时任一职教中心体育老师的罗林峰回忆，当年学校组织排球比赛，刘晓婷作为全场唯一女选手和男生同场竞技却丝毫不落下风，甚至在关键时刻连赢两分，为班级锁定胜局。“有组织、能战斗、情商高是他们班女生共同特质，这种性格在各行各业都吃得开。”罗林峰说。
当年的班主任兼数学老师熊展平认为，多年来学校贯彻“要求学生自律，教育学生成人；鼓励学生自强，引导学生成才；培养学生自信，帮助学生成功”的教育理念，开放包容的学习氛围为每个学生打好了人生基础。
创业
“标准化”让热干面走得更远
刘晓婷善于凝聚团队，带领大家齐心协力克服难题。
在大汉口公司的接待室里，陈列着满满一屋子的专利和获奖证书。“近5年我们只做了一件事情，就是实现热干面的智能化、标准化和工业化。”刘晓婷说，“我们整条方便型热干面生产线全部是自主研发，就连车间的机器装备都是根据生产工艺订制的，每一碗面都是科技创新的结晶。”
一种司空见惯的汉味小吃为何要投入如此大的心力？刘晓婷说：“热干面门道可深了，一碗热干面从楼下端上楼味道可能就不一样了。”为此，她带领研发团队推出标准化流程，保证面的风味口感，同时延长热干面的保鲜时间。
如今，大汉口生产的热干面供不应求。2021年，“大汉口”热干面这个湖北美食品牌，成功融入国际餐饮巨头的供应链，并牵手肯德基，在全国7000余家门店推出“肯德基版热干面”，热干面也成为肯德基进入中国30多年来的第一款面条类产品。
刘晓婷还通过互联网平台让热干面走出国门，远销加拿大、美国、法国、澳大利亚、墨西哥等26个国家和地区。
“我是一条路走到底的性格，认准了就不放弃。”刘晓婷介绍，这些年公司一步步成长为省级高新技术企业、省级农业龙头企业，并拥有进出口经营权。
发展
希望更加尊重技能型人才
1999年从中职毕业后，刘晓婷学习的脚步并没有放缓。她通过成人高考考入中国地质大学（武汉），获得了工商管理专业本科毕业证书。工作五年后，刘晓婷选择再次重拾书本，2013年顺利完成武汉大学EMBA课程。
“工作后，我主要是利用碎片化的时间来学习，而学习要坚持一生。”刘晓婷表示人在每个阶段的兴趣和视野是不一样的，在掌握一技之长的同时，可以通过培养兴趣来寻找新的突破，“可能分数会暂时束缚你的个人选择，这不是你的问题，每个成长阶段都会有新的机遇和选择。”
今年，刘晓婷首次以人大代表的身份参加武汉市“两会”，她就“大学生就业和企业用工现状”积极建言献策。她呼吁社会公众正确对待蓝领，鼓励年轻人练就匠人之心、技能之手，成为中国梦的有力支撑。
（来源：楚天都市报 记者狄鑫 摄影记者黄士峰）
【实习编辑：郑晓晓】
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